辣鲜露是什么调料(辣鲜露的用法) 辣鲜露调料的功效与作用

辣鲜露是不但是一种凉菜用的调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]，并且烹制、点蘸、腌渍，每样两相宜，能够非常好的协助菜式提高头香气和香爆的口味，使菜式香辛美味，令人意犹未尽[意犹未尽，犹：还，指还没有尽兴。]，是川、湘、赣等特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。]的**调味料。

辣鲜露的功效

能够非常好的协助菜式提高头香气和香爆的口味，使菜式香辛美味，令人意犹未尽，是川、湘、赣等特色菜的**调味料。

辣鲜露主要用途普遍，烹制、点蘸、腌渍，每样两相宜，是技术专业主厨的理想化挑选。

干锅菜出锅前添加，可提鲜增香，别的烹制技巧如拌凉菜、淋汁、腌渍、点蘸等应用本产品均有极好的实际效果，与别的汁酱随心所欲配搭，美味可口变幻无穷。香爆美味可口，酱香型浓厚，麻辣融合，更便于配搭菜肴应用，热冷菜式皆可。

常见的香辛料[香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有**性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。]调料有哪些?

八角、茴香、麻椒、姜、胡椒粉、香薄荷、丁香花、末莉、桂花树、玫瑰花、肉豆蔻、八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]、甘草、茯苓、良姜、罗汉果、紫蔻、白蔻、肉蔻、肉桂粉[肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。]、甘松、白芍、三奈、山渣十三香介绍“十三香”是指13种各有特色香气的中草药材物，包含紫蔻、白蔻、肉蔻、肉桂粉、丁香花、麻椒、八角茴香、茴香、甘松、白芍、三奈、毕拨、炮姜等。

做为调味品的香辛料有辛辣食物的香气，可是放入菜式里则会提高菜的味儿，或是是上色，让菜式的色香味俱全都更为诱惑。常见的除开葱蒜、朝天椒等，也有八角、良姜、八角茴香、肉蔻、小茴香这些。

香辛料调料大全类型比较多，如葱、姜、蒜、朝天椒，也有八角、良姜、八角茴香、肉蔻、小茴香这些。

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