炸鸡蛋酱的做法(如何炸鸡蛋酱好吃) 如何炸鸡蛋酱好吃窍门

1.把所有的材料准备好。

2.1锅里多放一些油，油不太热时放入葱花煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]出香味，放入打好的蛋液[是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。]，改小火或者关闭燃气。

3.2鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]用手动打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]打散。

4.不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌[用手或器械在混合物中转动。]，成细丝状*好。

5.豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]放入等量的清水拌匀，不要太稠。

6.加入鸡精和白糖，搅拌均匀后即可出锅。

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这炸鸡蛋酱不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。

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