中式面包之棉花包的做法，共10个步骤
1/10. 称量材料。
2/10. 揉面，到三光即面光手光盘光，一般需要10~20分钟，和材料多少有关。
3/10. 发酵到二倍大小，用手指蘸点干面粉，在面团上戳个孔，若孔不回缩不塌陷即可。
4/10. 稍揉面，用擀面杖用面一遍(可使面包溜光)。
5/10. 整形，做自己喜欢的形状。
6/10. 静置发酵，将做好的面团放着不动，盖上保鲜膜，过一定时间(和气温有关)，看到有明显的变大。
7/10. 蒸屉刷油或加不粘垫，将面包轻置于蒸屉。
8/10. 放开水锅上大火蒸20分钟左右，具体时间看面包大小，记得蒸的过程不能开盖！
9/10. 关火闷3~5分钟，切记切记耐心等待！
10/10. 揭盖取出开吃。
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