1.苦瓜[苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。]一根洗净，干香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]清洗后用开水泡软肉剁成肉糜[肉糜，是汉语词汇，汉语拼音为ròu mí，指肉粥。]，放入料酒、葱花姜末[姜末是一道美食。]、蛋清及泡香菇的水一起顺一个方向搅拌[用手或器械在混合物中转动。]至上劲。
2.苦瓜切段，将中心部分的瓜瓤[瓜瓤，读音guā ráng，汉语词语，指瓜类的肉，出自明 李时珍 《本草纲目·果五·西瓜》：“瓜瓤甘、淡、寒、无毒。]去除。
3.香菇切成小粒，放入肉糜里一起搅拌
4.把肉糜塞入苦瓜中装盘上笼蒸约十二分钟
5.将苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]中，放入蚝油[蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。]，用水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。
世界那么大，餐馆那么多，清蒸苦瓜塞肉的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
您还可以搜索:蒸苦瓜塞肉的家常做法,苦瓜塞肉蒸几分钟,苦瓜塞猪肉蒸,如何做苦瓜塞肉才好吃,大厨苦瓜蒸肉的做法,苦瓜蒸肉的做法蒸多久窍门,苦瓜蒸肉怎样做,苦瓜蒸肉的功效与作用,蒸苦瓜塞肉的做法大全,蒸苦瓜塞肉的做法窍门④
本文地址：[https://www.chuanchengzhongyi.com/detail/33099.html]
微信扫一扫 
