鳗鱼寿司的做法，共5个步骤
1/5. 在蒸熟的米饭内按照100：1放入寿司醋拌匀备用;
2/5. 鳗鱼、黄瓜、大根切条备用，其中黄瓜一定要去心;
3/5. 寿司帘上放上海苔，把米饭铺匀（一定要四面留白）；
4/5. 在铺好的米饭一边放入鳗鱼条、黄瓜条、大根条，用寿司帘卷好；
5/5. 刀沾水，切块即可，沾寿司酱油和辣根，特别美味
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