酱什锦的做法，酱什锦怎么做好吃，酱什锦的家常做法(什锦酱的配料) 什锦酱怎么读

今天给各位分享什锦酱是拿什么做的的知识，其中也会对酱什锦的做法，酱什锦怎么做好吃，酱什锦的家常做法(什锦酱的配料)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

酱什锦的做法，酱什锦怎么做好吃，酱什锦的家常做法

酱什锦的做法
主料
乳黄瓜
1500g
莲藕
500g
鬼子姜
500g
胡萝卜
500g
辅料
生抽
800g
老抽
150g
盐
150g
红糖
100g
干红辣椒
适量
姜
100g
蒜
100g
鲜辣椒
适量
高度白酒
100g

步骤

1.乳黄瓜洗净后表面均匀撒上盐，撒盐腌1个小时后用手搓揉变软，再腌1个小时后控水晾干。


2.胡萝卜洗净晾干爽后切条

3.鬼子姜洗净晾干爽后切块，和胡萝卜一起撒盐腌一个小时，晾干爽。

4.莲藕洗净刮皮切成小块

5.水里加盐开锅后放入莲藕过水断生后摊开凉凉。

6.2两生姜、2两大蒜、红辣椒、鲜绿辣椒段

7.准备生抽1.5斤、老抽3两、盐3两、红糖2两、高度白酒2两

8.盆中放入水1斤，加入生抽1.5斤、老抽3两、盐3两、红糖2两煮开后关火凉凉后加入高度白酒。

9.腌菜瓶子用开水冲洗晾干，先放入辣椒、姜蒜。

10.放入打蔫的乳黄瓜

11.放入胡萝卜、莲藕、鬼子姜

12.倒入放凉的酱油汁，盖盖避光放在屋外。

13.第三天打开用干爽的筷子或铲子上下搅拌，已经可以吃了~

馄饨馅怎么调好吃

我们中国有哪些著名美食？

1、重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。2、北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。3、兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。4、串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。5、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

什锦酱菜的做法，什锦酱菜怎么做好吃，什锦酱菜的家常

主料小绿萝卜1500胡萝卜500克尖椒500克藕500克干海带250克 辅料姜适量蒜适量食盐shiliang白糖适量八角适量香叶适量花生油适量酱油适量
步骤
什锦酱菜的做法步骤11.各种原料洗净控干水分。
什锦酱菜的做法步骤22.各种原料、配料切成大小均匀的片或段。
什锦酱菜的做法步骤33.以上原料开水烫熟控干水分备用。
什锦酱菜的做法步骤44.用盐把切好的萝卜原料拌匀，腌制24小时，中间翻动几次。彻底沥干水份备用。
什锦酱菜的做法步骤55.酱菜汁配料。
什锦酱菜的做法步骤66.把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开。
什锦酱菜的做法步骤77.添加一勺花生油继续煮开片刻彻底放凉备用。
什锦酱菜的做法步骤88.完全凉透的酱菜汁。
什锦酱菜的做法步骤99.把腌好的原料与配料混合在一起。
什锦酱菜的做法步骤1010.把酱料倒入。
什锦酱菜的做法步骤1111.蔬菜和酱料混合拌匀静置中间翻动几次。
什锦酱菜的做法步骤1212.等蔬菜基本被酱料没过，收在容器中保存即可。

什锦酱菜的做法步骤图，什锦酱菜怎么做好吃

用料黄瓜豇豆青椒大蒜姜片香菜白糖白酒酱油什锦酱菜的做法腌制黄瓜特别脆

美食豆瓣鹅这道菜是怎么做的

1.
准备好蒜头和姜末
2.
把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀
3.
把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟
4.
然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。
5.
然后放入生抽，盐，糖，料酒。
6.
大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟
7.
等冷一点就可以切了，然后把肚子里的汁淋上去就可以了

什锦果酱怎么做？

金橘果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：煮 金橘果酱的制作材料：主料：金橘600克
辅料：土三七3克
调料：麦芽糖300克,冰糖200克 教您金橘果酱怎么做，如何做金橘果酱才好吃 1. 金橘洗净沥干水分，对切后挤汁，籽挑除，备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化；
4. 加入金橘果肉汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。金橘果酱的制作要诀：1. 金桔需需选买熟成度较高的甜度较高，避免使用颜色太绿的品种以免过度酸涩；
2. 也可使用蜂蜜取代冰糖，除了增添风味，更具有止咳化痰的功效。 草莓果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：果汁味 工艺：蒸 草莓果酱的制作材料：主料：草莓500克,柠檬100克
调料：白砂糖350克,果冻30克 教您草莓果酱怎么做，如何做草莓果酱才好吃1.草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水。
2.果冻加入冷开水，搅匀备用。
3.将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内。 金黄番茄果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：酸甜味 工艺：煮 金黄番茄果酱的制作材料：主料：番茄600克
辅料：土三七2克
调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克,冰糖100克 教您金黄番茄果酱怎么做，如何做金黄番茄果酱才好吃 1. 煮沸半锅水，将番茄从底部划十字刀痕，放入锅中烫至皮稍开；
2. 取出将皮剥除，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
3. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5. 加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮；
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

青辣椒酱怎么做好吃？

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