瘦肉鸡蛋汤的做法，共4个步骤
1/4. 瘦肉温水泡20分钟去脏，姜切丝，肉姜，料酒，红薯粉酱油一起炖碎。
2/4. 倒油烧热把肉炒散。
3/4. 肉变色，到开水烧开。打2个鸡蛋，用锅铲搅散。
4/4. 出锅前撒盐。装盘撒葱花。一盆营养丰富的瘦肉鸡蛋汤就好了。
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