粉坨和焖子一样吗,粉q怎么做

很高兴回答这个问题。粉陀和焖锅差不多，有很多相同点和不同点。相同的是都用粉面，不同的是粉陀无色无味，不加盐。焖锅的食材很多，蒸完可以直接吃。我来分享一下怎么做焖锅。世界上可以按照这个比例做，还有一些面制品，比如用白面糊洗脸，和做凉粉一样，面条凉粉口感顺滑，还有碗里的荞麦粉，黄豆做的凉粉，四川贵州的米豆腐凉粉，还有一些冰糕等等。总之果冻产品种类繁多，可以慢慢学习制作。

安化坨粉怎么做？

安化坨粉可以说是吃货的福利啦！那么粉坨的做法是什么呢？坨粉最要注重的就是水和粉的比例，通常最好的比例就是水是四分,面粉是一分,最好是选用地瓜粉或土豆粉,这样做出的坨粉的粘稠度嚼劲是最好，水粉混合以后，再次在里面加入少量食用明矾,边揉边搓，一定要完全揉搓好以后，然后在把它下锅用慢火烧开,只是这时一定要注意的一点就是边烧边搅拌,这样做是为了防止糊锅底。

接着，搅拌以后，就把他晾凉，它就慢慢的变成了粉坨,如果为了赶时间,可以放冰箱里。然后把它切成大小均匀一致的片片，这样保持入味的口感保持一致，不会咸淡不同汤料的加入，可以加入芝麻酱汁,醋最好用当地的，再根据自己的口味再加少量盐和味精,调试咸淡。这样一碗美味的坨粉就已经可以出锅品尝啦！坨粉的劲道，取决于你揉搓时的力度。

粉坨和焖子一样吗？怎么做？

很高兴回答这个问题，粉坨和焖子差不多，有很多相同之处，也有不同的地方，相同是都用粉面子，不同的是粉坨不加盐不上色，无色无味，焖子加了很多料，蒸出来就可直接吃，下面我来分享怎么做焖子吧。先煮一锅骨头汤，或煮肉的汤也行，放凉备用，把干粉条洗净，控干水份，放入骨头汤内泡发，泡透就行，就是没有硬心，用高汤做的焖子更香。

再准备纯红薯粉，用盆加水调开调匀，把泡发好的粉条和调匀的粉面拌匀，加入葱沫，姜沫，老抽上色，盐，十三香，粉面多少根据稀稠程度，适量添加，调成很稠糊状既可。准备圆盘，把调的焖子糊糊，装到盘子里，上边用手沾水抹平，把圆盘放到锅上蒸，蒸多少时间要根据焖子的薄厚而定，像盘子厚度，蒸半小时就行，厚的要加长时，蒸好的焖子，晶莹透亮，香味十足，可直接切块吃，放凉后也可炒菜，炖菜，煮火锅都行，Q弹好吃。

粉是怎么做出来的？

果冻有很多种，比如土豆淀粉果冻，比例为豌豆淀粉15%，红薯淀粉17%，红薯粉16%。还有一些面粉，比如白面糊洗出来的面粉果冻，和做果冻的是一样的。吃起来也很爽滑，荞麦碗里有荞麦粉，黄豆做的豆粉凉粉，四川贵州做的米豆腐凉粉，还有一些冰粉。

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