水饺的几种简单包法的做法家常做法怎么做好吃热量卡路里



水饺的几种简单包法的做法家常做法怎么做好吃热量卡路里

水饺的几种简单包法的做法,共9个步骤

1/9. 材料:韭菜、猪肉、红萝卜、蛋、葱、料酒、姜、盐、生抽、鸡精粉、麻油。
步骤:
1. 韭菜洗净沥水切碎备用。
2. 猪肉剁馅,加少许料酒,姜末、打入一个鸭蛋用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。
3. 红萝卜,葱切丁加入肉馅中,朝一个方向搅匀。
4. 再加入韭菜沫,调入适量盐、生抽、鸡精粉,麻油搅拌均匀备用。

2/9. 【普通水饺】
拿出一张面皮,在中间放上馅料后将面皮对折,将半圆形的饺子皮捏合在一起,没有任何花纹,是一种最基础的饺子。

3/9. 【波纹饺】

先包好一个平饺,然后用食指和拇指用力的在饺子皮的边缘部位掐出波浪来,不会捏饺子褶的可以试试这种,出来的效果还是不错的。

4/9. 【麦穗饺】

这个饺子一直是我比较喜欢

5/9. 【三角饺子】

1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。
2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边捏合好就完成了。

6/9. 【元宝饺】

1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间;
3、用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢;
4、把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边捏在一块捏牢,使半圆形的边微微向上翘。侧面看起来很像女孩子戴的小草帽哦

7/9. 【月牙饺】

将饺子皮对边捏合在一起,取侧边三分之一处捏合,将多余出来的面皮依次向下边折叠捏合直到中点的位置,左边也是,将多余的面皮依次向下方折叠捏合,同样做完后饺子背面是很整齐的褶,好像半弯的月牙。

8/9. @^_^@ 煮水饺的技巧:

第一,包好漂亮的水饺但要保证饺子没有裂口;
第二,煮饺子时放点油和盐,饺子不会浮皮;
第三,水开了,放饺子之后,水再开了,要小火煮,轻轻的用勺子搅下锅内,过一会搅一下。如果水太开,可以倒一点点冷水,不要让水太沸了。还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开,不要用东西去搅它这样很容易破的。水滚了自然就开了,水不要放的太少,少了也容易粘的。也不用加很多次凉水,加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了。冻饺子最不容易熟的皮子折的地方,那里熟了基本上就都熟了。

9/9. 煎饺不粘锅的技巧:

步骤:先放少量的油,将锅上火加热到有点冒油烟的样子,然后再把饺子放进去,把饺子放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。最好采用不粘煎锅,用小半碗水加入适当生粉,搅拌均匀后倒入锅内,盖上锅盖焖3-5分钟即可。使用生粉水可以是饺子底部不粘锅且又脆。煎饺过程中要用小火。喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间

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