波士顿大龙虾的做法，共7个步骤
1/7. 用筷子插入尾巴处的泄殖腔，尽量插深点，然后快速拔出筷子，尿液就会顺流直下（过程小污，就不拍了）
2/7. 剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离
3/7. 把虾肉与壳分离
4/7. 挑出虾线
5/7. 虾肉切块，放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制一会儿，虾头和虾鳌红酒腌制半小时
6/7. 虾头与虾鳌上郭蒸15分钟，同时另起炒锅，锅内倒入适量油，将虾肉块放油中炒2分钟，勾芡出锅
7/7. 摆盘
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