销魂蛋炒饭的做法，共5个步骤
1/5. 米饭煮好，放一旁稍微晾凉。
2/5. 大葱切成薄片，蒜瓣剁碎，鸡蛋打匀。
3/5. 冷锅冷油放入葱花蒜瓣爆香，倒入米饭一起翻炒。
4/5. 待米饭表面水分蒸发后倒入打匀的蛋液，均匀涂抹于米饭上。
5/5. 翻炒片刻放入盐调味，出锅前倒入酱油爆香，撒上少许葱花即可。
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