今天给各位分享葱爆海螺片的正宗做法的知识，其中也会对葱油螺片的做法窍门(怎样做葱油螺片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
葱油螺片的做法窍门
田螺是我们大家常见的美食，但如果不处理干净，体内的寄生虫不容易被杀死。宜昌市冉府四合院餐饮管理有限公司行政主厨吴先会为你分享：葱油香螺片，教你在家用简单的食材和方法，做出胜过网红田螺的美味佳肴！爆炒海螺片怎么做
食材用料：海螺肉
胡萝卜相克食物
黄瓜相克食物
蒜片
姜末
盐
蛋清
水淀粉
油
菜谱做法：
1.海螺去壳清洗干净，控干水分
2.黄瓜1根，胡萝卜半根
3.黄瓜，胡萝卜切成象眼片，姜切末，蒜切片
4.一个蛋清，淀粉加少许水调好
5.海螺肉切片，加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻
6.锅中水烧到差不多8成热，放入海螺片滑开，即刻捞出控干水分
7.油热后蒜片爆香再放入姜末
8.放入黄瓜片胡萝卜片煸炒片刻
9.放入海螺肉迅速煸炒后，加少许盐，水淀粉勾芡即可出锅
爆炒海螺肉的家常做法大全怎么做好吃
爆炒海螺肉的做法步骤1把海螺肉洗干净，泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。2锅中放玉米油，烧到6成热。3加入豆瓣，炒香。4放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再放入花椒炒香。5然后把调料翻到一边。倒入海螺肉翻炒。6混合翻炒，加生抽、老抽、料酒、白糖调味7最后放入葱段翻炒两下，加少许味精出锅。8装盘葱油螺片的做法步骤图，葱油螺片怎么做好吃
爆炒螺片海螺，大部分都是煮着吃，蒸着吃。这种吃法单一，把螺肉取出来后，吃法就五花八门了。大家试试吧！难度：切墩(初级) 时间：15分钟－ 准备食材 －海螺10只大葱1颗蒜末少许姜丝少许干辣椒少许花椒少许－ 步骤 －1.将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉。洗干净再切片2.葱姜蒜少许3.少量八角，花椒，干辣椒4.油热后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒5.爆出蒜香后加入葱。这个菜，葱少了不好吃。把葱换成辣椒也可以，不过爆锅时还得加入葱哦6.加入咱们已经处理好的螺片翻炒均匀。稍炒一会，熟了加入少许一品鲜酱油。生的螺肉是透明的，断生后颜色是实的。如果亲们不会看就直接尝尝吧。别在锅里时间太久，会硬的喔。7.少许盐，味精，一点香菜。好了，起锅开吃吧！－ 小贴士 －买后的海螺让摊主帮忙把外壳打碎，把螺肉剥出来，只要头部哦。爆炒海螺的做法
珍菌爆炒海螺主料：海螺肉3 只（200 克左右）、 白玉菇100 克、杏鲍菇300 克。配料：青红椒条各30 克、香葱段30 克、【姜、葱、蒜】各50 克、高汤600 克。调料：劲霸爆炒酱 25 克、劲霸鸡汁15 克、 詹王鸡粉10 克、【香油、蚝油、砂糖】适量。制作方法：1、海螺肉洗净，姜、葱、蒜炸好，加入600 克高汤、詹王鸡粉、劲霸鸡汁、耗油、慢火煨煮30 分钟左右后捞起、切块条型，备用。2、杏鲍菇切长条型、白玉菇裁剪，用7 成油温炸至6 成干，再将海螺炸至金黄色，放入青红椒条，倒出控油待用。3、武火起锅放底油，加入辅料劲霸爆炒酱炝炒香，倒入主料混炒。4、调料调味翻炒片刻、收干至浓香装入器皿即可。菜品特点：香辣可口、回味鲜香。爆炒螺片的做法，爆炒螺片怎么做好吃，爆炒螺片
爆炒螺片的做法步骤1. 将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉。洗干净再切片
2. 葱姜蒜少许
3. 少量八角，花椒，干辣椒
4. 油热后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒
5. 爆出蒜香后加入葱。这个菜，葱少了不好吃。把葱换成辣椒也可以，不过爆锅时还得加入葱哦
6. 加入咱们已经处理好的螺片翻炒均匀。稍炒一会，熟了加入少许一品鲜酱油。生的螺肉是透明的，断生后颜色是实的。
7. 少许盐，味精，一点香菜。好了，起锅开吃吧！
葱油海螺片的做法步骤图，葱油海螺片怎么做
食材食谱热量：710.2(大卡)主料海螺适量
方法/步骤
1
海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠
2
找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝
3
半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份
4
两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上
5
锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上
头菜爆螺片的汁怎么做
主料： 海螺200克 辅料： 滑子菇100克 油菜心 120克 调料： 盐 5克 味精 1克 香油 3克 各适量 汤爆螺片的做法：1.海螺洗净，片成薄片，用水冲洗；滑子菇、油菜心用开水焯出，放大汤碗中。2.勺中另开水烧沸，即放入生螺片氽出，置大汤碗中。3.勺中另加上汤1000克，加盐、味精、香油烧开，倒入热汤盆中，同盛螺片的汤碗一起上桌，由服务员在客人面前将热汤倒入即成。爆炒大海螺的做法步骤图，爆炒大海螺怎么做
主料大海螺2斤辅料香葱少量 大葱少量盐少许葱爆海螺的做法步骤1. 大海螺去壳切片．2. 大葱切段．3. 准备一锅水，将其烧开，将海螺下水抄一下（倒下去马上取出，放冷水）控干，备用．4. 将炒锅烧热，放油，爆香葱段，洒盐调口，然后将控干的海螺片下锅一同翻炒，翻三下即可．海螺做法爆炒海螺做法
用料海螺 若干黄酒 适量盐，糖 适量花椒，桂皮 适量油 适量葱姜香菜 适量爆炒海螺的做法用刷子把海螺刷一刷如果像我一样不敢直接砸开，可以先放到沸水里，水再次沸腾时就立刻全部捞出来。砸开外壳，取出肉肉，将绿色部分和尾部去掉。备用切片！有粘液，容易滑，切片需小心，尽量厚度一致。之后，为了得到爽口的口感，加水洗两遍，粘液就少了很多。准备葱，姜，香菜备用小碗里放好黄酒，少许糖和适量盐炒锅放油，加花椒，桂皮炒香后加葱姜香菜炒香。之后放入沥干水了的海螺片，加入料酒，糖盐，大火炒熟，出锅。不能炒久了，会老。您还可以搜索:葱油螺片的做法视频窍门,葱油螺片怎么做好吃,葱油螺片做法大全,葱油螺片的图片,葱油螺片属什么菜系,葱油螺丝的做法大全,葱油螺片的做法放豆芽,葱油海螺片图片,葱油螺片的海螺煮多久,葱油海螺家常做法大全④
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