
心太软-玫瑰软心巧克力的做法,共4个步骤
1/4. 先把巧克力放锅里隔水融化,到部分入模(不用太多,能填满模具里面一圈就行,也就是刚好改过花型再多一点点),倾斜模具慢慢转动,直到模具花型填满
2/4. 然后就是换个小锅煮软心(怕手残煮焦的话隔水),把淡奶油(适量,避免加太多会稀,还是建议一两小勺就好)、黄油、QQ糖加在一起融化。(可以看到我图片是加了一点巧克力的,你们也可以这么任性一下,嘻嘻。。)还有我做的时候倒了一袋QQ糖,其实图片是很多的量!做一个巧克力心不需要哈!加上浪费的4到5颗就好啦
3/4. 做好的陷就倒在用巧克力倒好花型的模具里(不要倒满顶,留1MM左右),晾一下后加热回刚刚留在锅里的巧克力封顶
4/4. 最后当然是放冰箱冷藏至巧克力凝固,脱模,完成!
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