海蛎子豆腐汤 海蛎子豆腐汤的功效与作用

补肾**

海蛎子[学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。]豆腐汤[豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。]中的蛋白质含量很高，并且海蛎子蛋白质中精氨酸的组成含量很高，而精氨酸和蛋白质是合成**所需的原料。同时含有的锌元素也很高，锌元素是促进性腺发育和**形成[高等动植物的减数分裂发生在有性生殖器官内。]的必须矿物质，因此有补肾**的作用。

**健脑

海蛎子豆腐汤中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。可以促进大脑细胞[脑细胞是构成脑的多种细胞的通称。]发育，增强脑细胞的活力，而海蛎子中的糖原分解[糖原分解是指糖原在无机磷酸存在下，经磷酸化酶催化，从糖原分子非还原端α-1，4糖苷键开始逐步地磷酸解，释放出葡萄糖-1-磷酸，直至生成极限糊精。]之后，可以为大脑细胞提供供能物质，有健脑**的作用

保护心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]

海蛎子豆腐汤中富含较高的牛磺酸，能促进胆固醇的分解，降低血脂，降低血小板凝集，防止血管栓塞，同时还含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A和维生素E，可以增强血管壁的弹性和抵抗力，降低血管壁的压力，因此可以保护心脑血管。

美容养肤

海蛎子豆腐汤中富含蛋白质，可以促进肌肤弹性细胞的合成，同时豆腐中含有的卵磷脂和生蚝中的维生素A和维生素E等成分有促进肌肤细腻、白皙、增强肌肤保水作用和新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]的作用。

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