土豆炖粉条的家常做法土豆炖粉条做法有哪些

一、用料

主料：马铃薯丁(脱水)300g、猪肉200g、粉条[粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。]（干）200g

调料：食盐适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒[柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字。]适量、调和油适量

做法步骤：

1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉

2.粉条洗干净备用

3.猪肉切小块

4.红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]、青椒、葱、蒜切小段

5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味

6.倒入土豆条[用料材料　　蒜薹土豆胡萝卜瘦肉植物油盐花椒粉糖蚝油鸡精做法1. 蒜薹、土豆、胡萝卜切条，瘦肉切丝。]翻炒片刻

7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味

8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅

二、主料：

辅料：葱适量

调料：油适量盐适量酱油适量味精适量花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]适量

1、大头菜洗净用手撕成小块(手撕的比刀切的好吃)，粉条温水浸泡，土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用

2、油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油

3、再放葱花爆香

4、把土豆先放入放进锅里翻炒，土豆六分熟后加入菜和剩下的西红柿一起翻炒，

5、加入花椒粉酱油盐翻炒均匀

6、加适量的水，并把粉条加入，大火炖

7、锅开后转中小火炖熟即可。

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