无烟新加坡，厨房油烟一起管新加坡是个面积很小的城市国家，总面积仅有720平方公里，长久以来旅游业都是新加坡的经济产业支柱之一，为了保证环境，新加坡在这方面下足了工夫。新加坡土地狭小，几乎所有的食品都需要依赖于进口，而对于食品安全方面的把控，新加坡也是做到了极其严苛，毕竟这对于新加坡的后续生存发展，实在太重要。
新加坡菜打卡1⃣青柠檬酸汤鲈鱼汤底酸酸辣辣的,非常合我口味鱼肉也嫩,鱼眼有整个突出来,这说明用的是新鲜鱼,冰鲜或者冷冻鱼的话,鱼眼突出来是不完整的2⃣老潮州肉骨茶有点甜甜的,喝半碗就腻,其他的就剩下了,里面的肉炖得很烂,很入味配了4小段油条,蘸肉骨茶还蛮好吃的3⃣虾仁西兰花玻璃芡勾得很好味道也可以,菜量对两个人来说有点多,最后没能吃完。
新加坡人都在家做饭吗？
在新加坡，很少有人在家里做饭，甚至有的家连煤气都没有！民以食为天，那在新加坡的大家靠什么活着？南京有大排档，台湾有夜市，马来西亚有Pasar Malam，说起新加坡，就不得不提小贩中心了。小贩中心在新加坡是怎样一种存在？很多人对它的第一反应有点“low”，便宜的饭菜，看起来没有很干净的用餐环境.......但是，今天（3月28日），新加坡正式提交了小贩中心申遗文件，希望入选联合国教科文组织的“人类非物质文化遗产代表名录”！其实，这盘局早在去年就布上了！新加坡总理李显龙在去年8月19日国庆群众大会上正式宣布了申遗，这件事居然还“惊动”了CCTV。
美国《国家地理杂志》也疯狂为小贩中心申遗打call，发起#OurHawkerCulture”活动，通过摄影作品让在新加坡的人们告诉世界，小贩是怎样一种存在。整个申遗评估过程需要约一年九个月，联合国教科文组织预计将在2020年底宣布申遗结果。每个在新加坡生活的人心中，小贩中心绝对是本地饮食文化的“代言人”。
红遍全球的电影《疯狂的亚洲富豪》里挥金如土的富豪们，下飞机后的第一顿饭，就是在小贩中心吃的！被奉为“美食圣经”的《米其林指南》中，居然可以看到两家不具备传统米其林餐厅优雅的就餐环境和明星主厨的小贩中心里的小店：▲崇正虾面和了凡香港油鸡饭面美国CNBC记者在新加坡的小贩中心做了个“安全度测试”，他把笔记本电脑、手机、钱包留在桌子上，超过2分钟都没人拿。
小贩中心测试让新加坡“世界第二安全国家”的头衔实至名归，记者还警告大家别在美国尝试这么做~就连新加坡总理李显龙，也在小贩中心排队买过饭：和家人一起享用美食：去年，李显扬和陈清木也曾在西海岸小贩中心吃早餐，根据陈清木的FB，他们在这里“聊天下风云、谈岛国时政”。一个是和哥哥李显龙总理及大嫂何晶有冲突的李家重要成员，一个是站到人民行动党对立面的前行动党阵营国会议员（他2011年总统选举中以0.34%得票率“险败”给陈庆炎）。
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