大豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 将精肉切成细条，毛笋切成丁。这道菜可以依据各人喜爱添加香菇，香肠等其他佐料。
2/8. 锅中放油，到七分热时将精肉放入翻炒变色，后加入笋丁一同翻炒。
3/8. 豆腐洗净切成小块放入锅中一起翻炒，如果口味重点的可以先放点盐。
4/8. 加入清水淹过豆腐，开大火煮开。
5/8. 煮开后，加入盐、味精，稍微加点酱油调色，后放入葱花。
6/8. 淀粉用清水搅拌均匀
7/8. 淀粉倒入时要沿锅边，倒入后不断的翻动，使淀粉充分的融入豆腐。
8/8. 拿碗盛起，卖相貌似不大好呢。
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