香肠炒蒜薹的做法，共8个步骤
1/8. 先把香肠和腊肉浸泡数小时以免过咸，如果是放的不是很久的香肠就不用泡了
2/8. 香肠下锅煮二十分钟左右至九成熟
3/8. 香肠切片待用
4/8. 锅里放入葱丝炸至葱丝焦黄捞出不要（我家难得用葱啊）
5/8. 下入洗净切好的蒜薹大火翻炒
6/8. 加入适量的生抽继续翻炒
7/8. 倒入香肠片炒匀，加十三香调味，加鸡精调味即可出锅
8/8. 炒香肠时香肠提前煮制避免炒出来的香肠过干口感不好
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