1.清蒸的小乌贼
*先准备好原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]，小乌贼，蒜，姜，小辣椒，葱，油，盐，生抽。
墨斗鱼[墨斗鱼即乌贼，俗称乌鱼，因其没有脊椎骨，虽然被叫做鱼，其实它是生活在海洋里的软体动物。]清理干净预留，把葱姜切割成末，小辣椒剁碎。葱切割成葱段。把葱姜和小辣椒放进碗中，添加适量的盐和油拌和成腌制料预留。放十分钟上下，把墨斗鱼放到菜盘里摆放，正中间置放腌渍好的调味品，再把小乌贼的头放到腌制料上。一次摆放全部小乌贼，放进锅中蒸15分鐘上下。另取一个小盘子放进姜，蒜泥，生抽调成料汁儿。把蒸熟的小乌贼取下撒上葱段就可以了。吃的情况下能够沾着料汁儿吃。那样一道简易的清蒸的小乌贼就搞好啦。
2.小乌贼炒韭菜
准备好所需要的原材料，小乌贼，苋菜，尖椒，麻椒，姜，白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，生抽。
将小乌贼用小水泡好，此外把苋菜泡十分钟上下。清洗干净以后切割成段儿。锅中放进油，油烧，添加麻椒和姜片进行爆香，随后添加小乌贼炒出香味，添加白胡椒粉和米酒。*终放进苋菜，尖椒，盐迅速煸炒就可以。那样一道美味可口的小乌贼炒韭菜就搞好了。
二、小乌贼的营养成分
小乌贼的营养成分极高。常吃能补充身体需要的多种营养元素，特别适合缺乏维生素的人服用。而且常常服用小乌贼对**有一定的作用。因此大伙儿何不常常吃一些小乌贼来预防传染病，提高抵抗力。
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