小龙虾营养价值和功效(小龙虾是二战尸虫)

营养成分

1、从蛋白成份看来，小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]的蛋白质含量为18.9%，高过大部分的谈水和海面河虾，其碳水化合物构成好于肉类食品，带有身体所必不可少[必不可少是绝对需要的或者不达到某种目的就不能做成某种事情的意思。]的而身体又不可以生成或生成量不够的8种必须氨基酸，不仅包含异亮氨酸[异亮氨酸 Isoleucine,Ile ，又称“异白氨酸”，系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。]、谷氨酸、磷酸氢钙[磷酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。]、苯丙氨酸、缬氨酸[缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一，可用异丁醛作原料合成。]和苏氨酸[L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。]，并且还带有脊椎动物身体成分非常少的精氨酸，此外，小龙虾还带有对儿童来讲也是必不可少的组氨酸。

2、小龙虾的脂肪率仅为0.2%，不仅比畜禽肉低得多，比青虾、草虾还低很多，并且其人体脂肪大多数是由身体所必不可少的不饱和脂肪构成，易被身体消化和吸收，而且具备避免胆固醇在身体蓄积量的功效。

3、小龙虾和别的海产品一样，带有身体所必不可少的矿物质成份，在其中成分较多的有钙、钠、钾、镁、磷，成分较为关键的有铁、硫、铜等。小龙虾中矿物总产量约为1.6%，在其中钙、磷、钠及铁的成分都比一般畜禽肉高，也比草虾高。因而，常常服用龙虾肉可维持神经、肌肉的体液调节。

服用作用

1.补肾**：适用医治阴虚火旺引发的**、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用小伙**功能障碍、频繁遗精、肾虚**、遗精**的小伙服用。

2.催乳生乳：虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;对孕妇有通奶水、补身体、促康复**的作用。

3.化淤祛毒：可以推动身体血气运作，对医治血淤证有一定的协助。

4.增强免疫力：虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

适用范围

一般群体均可食。

忌讳群体

身患皮肤疥癣者*吃。

购买方法

1、时节：龙虾*美味的情况下是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节全是从头开始塞到尾的筋道雪肌。

2、色调：看龙虾是冷水是浑水，一看背部，洪亮干净，这就还行，再打开看它的腹部毛绒和爪上的汗毛，这儿如果是嫩白齐整，基本上是干净水体养出去的。

3、尺寸：我们尽可能要买不久长大了的小龙虾，很小的呢，终究食不知味[食不知味，成语，出自唐·白居易《初授给遗献书》，形容心里有事，吃东西也不香。]，用力碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的毫无疑问，像手指甲一样有延展性的才算是刚长大了才换壳的，因此我们要买软壳的。

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