郫县豆瓣酱的做法，共6个步骤
1/6. 准备食材，量可以随意
2/6. 准备食材～量可以随意
3/6. 辣椒五个
4/6. 蒜切末，辣椒切段
5/6. 锅入油，蒜炝锅，先扁炒豆角，炒成脆绿色时入茄子翻炒，使油均匀包裹茄子后，入郫县豆瓣酱，翻拌均匀后，添汤炖熟就可以了
6/6. 收汤后，入辣椒翻炒片刻～出锅
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