平菇肉片汤的做法(平菇瘦肉汤怎么做好吃)

平菇[平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。]肉片[肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。]汤的做法[基本解释1.处理事情方法。]一

材料：鲜蘑蘑5朵，熟五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙[茶匙，湖南方言中的一词语。]，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙

做法：

1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]备用[备用，汉语词汇。]。

2.炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。

3.*后放味精、胡椒和葱花调味即成。

平菇肉片汤的做法二

主料：肉片200g、平菇560g

辅料：葱花1根、盐适量、鸡精适量、香油适量

步骤：

1.肉切成片备用；

2.平菇洗好剥开备用；

3.锅入清水煮开把肉片放入烫下；

4.把平菇后倒入同煮，再次煮沸2分钟；

5.加盐，鸡清，装碗撒上葱花，浇上香油即可。

平菇肉片汤的做法三

主料：猪肉(瘦)100g、平菇200g

辅料：葱2根、盐1勺、蚝油1勺、姜半块

做法：

1.平菇洗好剥开备用

2.肉切成片，用水淀粉腌制备用

3.锅入清水，加入生姜粒、葱段、油煮开

4.水开后倒入平菇，煮沸1分钟

5.把肉片一片片下入锅里，大火烧开，待到肉片浮起来，调入盐、蚝油，关火撒上葱花即可

平菇肉片汤的做法就是这样了，平菇肉片汤的做法含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾，对白细胞减少、慢性肝炎等症有良好的辅助**作用。

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