天山乌梅干天山乌梅的功效与作用

天山乌梅，酸甜可口，口感与众不同，还可头发护理生发养发。天山乌梅为蔷薇科[蔷薇科（Rosaceae），双子叶植物纲，草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀援状；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称，颜色各种；花托多少中空，花被即着生于其周缘；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位，稀5或10；子房由1至多个、分离或合生的心皮所成，上位或下位；花柱分离或合生，顶生、侧生或基生；胚珠每室1至多颗；果为核果或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。]绿色植物[绿色植物是在植物体内（叶、茎部分）含有叶绿素，能利用太阳光，吸收空气中二**碳，在植物体内进行光合作用，把二**碳和水经光合作用（是一种化学反应）生成葡萄糖，并放出氧气的一类植物。]欧洲李[欧洲李（Prunus domestica L.）是蔷薇科李属落叶小乔木，别名酸梅，核果类果树，具有侧根发，抗旱、抗寒、抗瘠薄性能。]的干躁近完善果子，春、夏间果子近成熟时採摘。瓜瓤绵软，椭圆型，含有浅**果仁1枚，天山乌梅以个大、休重、肉厚、美味·详细、为宜。即是美味可口。天山乌梅味儿作用与乌梅干相近而而出名。南方地区真实的乌梅干别称话梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木绿色植物梅Prunusmume的近完善果子，经烟花熏烤而成。若用青梅果以食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]风吹日晒夜浸，10今后有白霜产生，称为白霜梅，其作用相近，忌宜同样。

1.抗微生物功效

2.对寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]的功效研究表明:在5%乌梅丸水溶液[溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质（溶质）以分子或更小的质点分散于另一物质（溶剂）中。]中,寄生虫活动显著受限制,在30%的水溶液中,寄生虫呈静止不动情况,若将其挪到盐水中,即能慢慢修复活动．亦有试验证实:乌梅干对寄生虫有**、**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 ...]寄生虫倒退的功效

3.对平滑肌的功效100%乌梅干煎剂或乌梅干合剂（乌梅干、防风、生甘草、银柴胡[银柴胡，植物界，被子植物门，为石科植物银柴胡的根。]、北五味子）煎液对石蜡切片兔肠有**效果．对奥狄扩约主要表现弛缓功效．

4.利胆功效试验证实:乌梅汤对胆襄有推动收拢和利胆功效,利於引流方法胆管的胆液、降低和避免胆管感染,亦有利於降低蛔虫卵留到胆管内产生而产生结石关键,进而降低胆石症的产生；增加乌梅干使用量,对胆襄的所述功效显著提升,但单味乌梅的作用又不如棘籽强,说明乌梅汤有协同效应．乌梅干还能提升胆液的代谢,并能使胆液趋於酸碱性．

5.抗敏功效乌梅干煎剂（1:1）以及合剂能降低豚鼠的蛋白质性休克的小动物**率．有些人觉得,乌梅干有抗过敏功效,可能由於非特异性兴奋造成了大量的分散抗原、中合了入侵身体的过敏源引发．

6.别的功效体外实验说明:乌梅干对人孑宫肿瘤细胞JTC-26株的**率在90%以上．

7.乌梅干有提升胃口,促消化,**性喉腔、胃腺代谢消化酶的功效；

1.净制：拣净残渣，筛去灰屑，清洗，晾干。

2.乌梅干肉：取净乌梅干微淋冷水潮湿，使肉柔软，略晾，砸碎

，剥取净肉既成。或置笼屉内蒸无比烂，放箩内擦抹，削皮，取肉，晾干。

3.乌梅干炭：取净乌梅干用文火炒至皮和肉凸起，出現发枯黑斑为度，洒水烤干，取下晾凉。

4.醋制：取净乌梅干或乌梅干肉，用醋翻拌，闷润至醋被吸尽时，置适合的器皿内密闭式，防水防火或用蒸汽加温2-4钟头，取下干躁。

5.煮制：取乌梅干放进瓶里盖紧，置沸水锅中蒸高于一切气后，停战间5钟头，取下晾干。

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