
现在的广告总是说蔬之鲜[蔬之鲜调味料是上海太太乐食品有限公司在味精使用了100年以后开发出来的升级换代的产品。],人们对蔬之鲜也比较熟悉,现在蔬之鲜也替代了鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂,是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。],那么鸡精和蔬之鲜哪个好呢?
蔬之鲜从2008年诞生至今,通过组合营销以及太太乐自身的营销平台,蔬之鲜已从一个新秀变成了素鲜调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]的**大品牌。产品凭借着差异化优势,深受消费者[消费者,从法律意义上讲,消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]的信赖与支持。消费者对于健康、优质调味品[调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。]的需求成为蔬之鲜的竞争优势。产品遍布全国卖场、便利连锁、农贸、餐饮、淘宝等销售网络。根据权威销售统计机构AC尼尔森公布的销售结果,太太乐蔬之鲜在上市三年已成为同品类的**品牌、健康素鲜的代名词。
蔬之鲜采用8种***蔬菜精制而成,是继鸡精之后又一伟大的发明创造[发明创造是指运用现有的科学知识和科学技术,首创出先进、新颖、独特的具有社会意义的事物及方法,来有效地解决某一实际需要。],弥补了调味品市场上素鲜产品的空白,建立了全新的品类,开启了调味品发展史上的新篇章[《新篇章》是木落罗创作的网络小说,发表于晋江文学网。]。
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠[谷氨酸钠(C5H8NNaO4,NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH),化学名α-氨基戊二酸一钠。]外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。
其实两种都是提鲜的,没有太大的区别,至于哪个更好,只有看自己的喜好了,可以根据自己的口味来决定,有的人问鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的,两种调料品都对人体是无害的,但是不能多吃,多吃是有害的。
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