五香猪蹄五香猪蹄的做法 五香猪蹄的做法及配料窍门

1、五香[五香为多年生高大草本。]猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]的用料

要制作五香猪蹄，首先要准备好材料是关键只有把材料全部准备到齐，要做出味道正宗的五香猪蹄，要准备一只新鲜的猪蹄和适量的调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]，调味料主要有八角，桂皮，茴香，花椒，和少量的食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]及少量的生姜片。物体的选择必须要确保优质新鲜，调味料也要选择上等的，只有确保用料精细，才能做出正宗美味[美味（拼音 měiwèi ，英文 delicious；delicate ）指人们口腔对鲜美的食品的感觉味道很好，很可口，让人能产生食用的欲望。]。

2、五香猪蹄的具体做法

首先把猪蹄清洗干净，然后将它放到水中煮一下，把血水去掉，起来以后沥干水分，加入白糖，在锅里面稍微炒一下，再把准备的其他调味料一起放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]，烧入少量的水，直到将其阻拦后即可，一般煮的时间需要一个小时左右，煮好以后先别急着吃，放凉以后才会口味更佳，可以直接拿着吃，也可以把它切成块。

3、五香猪蹄的特色

五香猪蹄是我国川渝地区的特色传统美味，现在在很多地区也非常的盛行，做好的五香猪蹄不仅味美多汁，而且营养价值丰厚，可以说这是一道非常营养保健的美味佳肴[上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。]，不仅能够滋补强身，而且还可以品尝到上等的美味。通过吃五香猪蹄，可以为身体提供的营养有很多，能够补充很多胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 - 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]，还可以补充很多钙铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]，特别是对于滋补强身的效果非常的显著。

如果大家对于五香猪蹄比较感兴趣的话，那么可以参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，自己做的五香猪蹄不仅比较干净卫生，而且也会比较有乐趣。

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