怎么蒸水蛋加多少水,蒸一个鸡蛋放多少水 蒸水蛋给多少水

相信我们很多人都知道，要做一碗嫩滑细腻的蛋羹，水的比例尤为重要，就是鸡蛋和水的比例是1。2可以使用的方法1。鸡蛋和水的比例是1。想要蒸好鸡蛋，需要控制好水量、温度、打蛋技巧、温度。怎么加没有标准。你不能每次蒸的时候都用杯子量蛋液，然后再按比例计算加多少水。

蒸水蛋怎么蒸？

水和蛋的比例适合，一般是一个鸡蛋放二个鸡蛋的水，水用温水效果更佳，用筷子打散，最好可以用筛子过一下，除去泡泡和打不散的蛋白，(也可以用勺子除去蛋液上的泡泡)，最后用保鲜膜封口(防止水蒸气进入)，上锅蒸810分钟(冷水下锅)，如何判断有没有蒸熟(晃动是呈有弹性的波浪就是蒸好了，看起来有光泽度)，起锅用小刀划成小方块，烧一点油，油冒烟关火，淋油的时候最好用勺子挖上(容易砸烂表面)，勺子接点酱油淋上去，撒上葱花，完成。

水蒸蛋做法1.5倍水是多少？

你好，我是萍妹小厨，很高兴回答你的问题蒸鸡蛋是非常美味和营养的一道菜。相信我们很多人都知道，想要做出一碗滑嫩细腻的鸡蛋羹，水的比例尤为重要，即鸡蛋和水的比例为1:1.5，听起来感觉还是比较容易操作的，但当我们真正蒸鸡蛋的时候问题就来了，1:1.5究竟该如何添加，没有一个标准，总不能每次蒸的时候都用量杯量一下蛋液多少再按比例算加多少水吧。

今天我们就谈谈鸡蛋和水1:1.5哪些方法可以用，哪些方法不建议采用。不建议采用的方法概念模糊，比如蛋液100ml:水150ml这种做法，我们1:1.5的比例是在鸡蛋没有加水情况下，鸡蛋有大有小，根本谈不上用刻度来测量，费时，费力，费脑子。可以采用的2种方法1.鸡蛋和水比例为1:1.5即一个鸡蛋所需要的水为半个蛋壳加3下水，记住这个方法，以后蒸鸡蛋加水一点也不用愁加多少了。

易操作，不费事。2.还有一种我经常用，我们可以提前把一个鸡蛋所需的水加到小杯子里，记住大概水到哪里，杯子小很容易记住的，这个不用担心。等到下次蒸鸡蛋的时候一个鸡蛋加一下水，2个鸡蛋加2下水…有人说鸡蛋有大有小，其实大了稍微多加点，小了就少加点，好判断，很简单。感谢你的邀请，我是萍妹小厨，美食路上期待能与你一起交流，一起成长@萍妹小厨。

蒸一个鸡蛋放多少水？

蒸一个鸡蛋放多少水？蒸鸡蛋有两种，一种是整只鸡蛋放蒸笼里蒸，就像水煮蛋那样，这种没什么技术含量，对放水量也没什么要求，只要不干锅，水放多少没有明确的要求。当然你也不能整满锅水吧，费水费煤气嘛。另外一种就是水蒸蛋了，有的地方也叫鸡蛋羹，这种就需要一些烹饪技巧了，我想题主想问的就是这种吧。水蒸蛋作为一个非常普通的家常美食，看起来简单，做起来也是很简单的，但是就有很多人却做不成功，要么就是水太多，导致蛋和水分离，或者水太少蒸出来干巴巴的，还有很多蜂窝小孔，提不起食欲。

想要蒸好鸡蛋，需要控制好水量、温度、打蛋技巧、温度。关于水量，答案是水和蛋液的比例是2:1，也就是两倍蛋液量的温水。蒸蛋怎么做食材:鸡蛋、盐、香葱、酱油、蒸蛋。第一步:在碗里打三个鸡蛋。家里有地雷的同学可以多打几个。加入一勺盐，加入两倍于蛋液的温水，然后沿着一个方向搅拌。记住，顺着一个地方搅拌，不要左右搅拌，不然蛋液容易起泡。第二步:蛋液搅拌均匀后，再用细网漏勺过滤掉一些。这一步很重要，否则蒸出来的鸡蛋会有蜂窝洞。第三步在碗上盖一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上打洞，防止保鲜膜爆开。第四步:入蒸笼蒸10分钟。可以利用电饭煲的烹饪功能来蒸。时间仅供参考。也可以选择其他的烹饪工具，时间不能太长，否则鸡蛋会很老。第五步:取出炊具，用刀切成小块。

您还可以搜索:做水蒸蛋一个鸡蛋要放多少水,蒸水蛋加多少毫升水,水蒸蛋一个鸡蛋几碗水,水蒸蛋一个鸡蛋要放多少毫升水爱,水蒸蛋一个鸡蛋放多少毫升水,蒸水蛋一个鸡蛋几个蛋壳水,水蒸蛋一个鸡蛋加几半壳水,水蒸蛋一个鸡蛋多少毫升水,蒸水蛋给多少水,水蒸蛋做法一个鸡蛋放多少水④