金针菇，是一种非常常见的，一般凉拌金针菇吃的比较多，今天小编为大家分享了四道金针菇汤的家常做法，大家赶紧学起来吧，在这个炎热的夏日喝起来真的不错哦。
一、番茄金针菇汤
做法：
1、番茄切小块，锅里下油中火不断翻炒番茄，番茄炒到烂烂的那种，一定要烂烂的哦，几乎看不到番茄块了!
2、加入热水，此时如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，所以番茄酱不是必须的，可以根据自己口味来调整
3、金针菇切小段，就是比葱花长一些，小拇指第一节那样的长度再短一点吧，其实只要别太长就可以了!
4、加入金针菇后加盐调味，起锅前挤入柠檬汁!柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是个人建议用柠檬汁啊柠檬汁!因为那样会喝到天然的果香!
二、金针菇豆腐肉片汤
做法：
1、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
2、金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；
3、锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；
4、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可；
三、番茄贡丸金针菇汤
做法：
食材洗净，番茄切块，金针菇去尾；
起锅，加少许油，先煸番茄出汁；
加足量水后下贡丸、金针菇一起炖；
汤烧开后转入砂锅，加盐调味，再次烧开关火，撒葱花；
四、南瓜金针菇汤
做法 ：
1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了；
2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用；
3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；
4、加入金针菇，转旺火；
5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
金针菇的做法是非常多的，而且能和很多食材搭配，大家可以自己在家尝试新吃法。
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