甲鱼炖鸡的做法，甲鱼炖鸡怎么做好吃，甲鱼炖(甲鱼炖鸡怎么做?) 甲鱼炖鸡的家常做法

甲鱼炖鸡的做法，甲鱼炖鸡怎么做好吃，甲鱼炖

甲鱼炖鸡的做法如下：准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏，不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼，这时候外表看上去就没有那么绿了。6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中，接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料，在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖，注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫，保证甲鱼汤的清亮。7、大概炖上一个多小时后，便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了，熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味，再撒上香菜，即可盛出上桌。

水鱼煲鸡放什么材料？

准备材料：乌鸡、水鱼、大葱、姜、红枣、桂圆、料酒、盐、味精。1，首先我们把乌鸡洗干净，然后剁成小块备用，如下图所示。2，水鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去。剁成小块备用。3，然后把水鱼块放在锅里，用沸水焯一遍，出水后洗净。4，然后再把乌鸡放入热水中焯一下备用，如下图所示的样子。5，乌鸡、水鱼、水放入不锈钢锅中，放入葱、姜、料酒、盐，再放入红枣、桂圆。6，然后用大火烧开，转小火炖1小时左右，放入味精调味即可。7，最后再调整一下味道，就可以出锅装盘食用了，下图就是做好的水鱼乌鸡汤。

甲鱼炖鸡汤的做法大**常

水鱼蒸鸡怎么做好吃

清蒸鲤鱼鲤鱼洗干净,肚子里放如盐,味精,白糖,葱姜,身体2侧用盐摸匀,上锅蒸熟然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来,还有就是把蒸出的水也倒掉换个盘子 ,然后淋上酱油,锅放油,少热,淋到鱼上,最后,用蒜泥,少许葱姜,包裹,加如少许的糖,醋,把刚才淋在与上的酱油,和油到如锅里加少许的水,烧开,然后再淋到鱼上就行了
鱼收拾好后,切段,用葱,姜,胡椒粉,干辣椒,盐,味精,料酒,香菜煨一会儿,进味,然后下油锅炸,炸到脆就可以上桌了.没有香菜用小香葱也行.
煮鲤鱼豆腐
材料: 1.鲤鱼一条(约一斤) 2.豆腐一块 3.油五大匙 4.葱、姜、蒜随意,辣椒一把 5.盐半匙、酒一大匙、酱油一大匙、水两碗
做法: 1.鱼去鳞洗净,鱼背上划数刀,长寸许。 2.豆腐切块,下锅油煎,至两面焦黄备用。 3.鱼也煎至两面焦黄,起锅。 4.葱切寸许,蒜拍裂,姜、辣椒切片,下锅爆香,
加入材料5。 5.放入鱼与豆腐,中火焖煮至汁收乾后,便可食用。