清蒸娃娃菜的做法，共7个步骤
1/7. 这种小白菜是正宗的娃娃菜，如果不好买，嫩一点的白菜也可以。
2/7. 白菜洗干净，切成这样的三角形长条。
3/7. 锅中加入水，水开后放适量盐(水里放盐，菜容易入咸味)，再滴少许油(水中加油菜的颜色好看)，然后放入白菜，焯1-2分钟。
4/7. 捞出后摆盘。
5/7. 把蒜切成蒜蓉状。
6/7. 锅中加油，油热后放入蒜蓉，煸炒至金黄色关火。
7/7. 把蒜蓉放在白菜上，倒入蒸鱼豉油，冷水锅上锅蒸，上气后蒸2-3分钟，焖2分钟出锅即食。
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