小炒鸡腿肉的做法，共3个步骤
1/3. 第一部把两个鸡腿洗干净，把肉切下来，切成大一点的鸡丁，然后加入一勺酱油半勺料酒，一点盐，抓均，腌至5分钟，备用。芹菜蒜苗洗净切好备用。
2/3. 热锅放油，热好油放入鸡丁爆炒至熟，盛出。备用
3/3. 再热锅放油，放入辣椒翻炒几下，放入蒜苗芹菜，翻炒至熟，放入炒好的鸡丁，加入鸡精，再翻炒一分钟，出锅。简单快捷( ????? )
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