水果派的做法，共7个步骤
1/7. 黄油水浴加热软化，筛入面粉和糖粉，加入纯净水揉成面团，用保鲜膜包好醒30分钟。
2/7. 将面团分成两等份，取其中一份擀成厚薄均匀的面皮。在6寸模具上涂少许色拉油，用手轻压面皮使面皮与模具紧贴，然后，用牙签在面皮底部扎一些小孔，防止烘焙时变形。
3/7. 面团擀成薄片，切成小长条。
4/7. 将熬好的水果酱放满派皮，抹匀。
5/7. 把切好的长条交叉编成网状，压掉边缘多余的面皮，刷上蛋液。
6/7. 烤箱预热，170℃，15分钟，然后150℃再烤15分钟，烤至表面金黄色即可。
7/7. 这样就大功告成啦~
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