糖醋橄榄怎么腌才会脆(糖醋橄榄怎么腌制好吃窍门) 糖醋橄榄吃法

今天给各位分享醋橄榄的制作方法的知识，其中也会对糖醋橄榄怎么腌才会脆(糖醋橄榄怎么腌制好吃窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

糖醋橄榄怎么腌才会脆

腌之前先用铁锤砸扁。具体做法如下，首先准备材料：青橄榄：2斤、白砂糖或冰糖：2斤、醋2瓶。1、青橄榄洗净后，捞出来晾干水分2、用干净的袋子包住，然后用铁锤砸3、砸成这样子即可4、然后一层糖一层橄榄的装入罐子中5、加入白醋，醋要淹没橄榄6、用保鲜膜封住，盖上盖子，放冰箱半个月即可食用

醋泡青橄榄怎么做

橄榄醋怎么做

做法：选用一个年夜小合适的玻璃或陶瓷容器（不能用塑料的，因为醋有很强的酸性，会侵蚀塑料容器），遴选2斤颗粒年夜、色彩鲜绿的橄榄，洗干净后晾干，可以把橄榄拍碎，也可以整颗放进容器的底部，再把2斤冰糖打碎了盖在橄榄上层，最后将一瓶白醋倒入此中。做好的橄榄要密封起来，若是是瓷碗，可以用保鲜膜盖在碗上面密封，放在阴凉处两三个月后，就可以食用了。制作完成的橄榄醋色**黄，酸中带甜，具有开胃的功效。“此刻喝橄榄醋，不仅时尚，而且也更健康。”


要让橄榄醋味道更鲜美，挑选肥美圆润的青橄榄是首要。闽清一带橄榄最多，一般选用闽清一带橄榄的就可以了。但是挑选的橄榄一定不能是坏掉的，不然橄榄醋发酵的过程中容 易发霉，洗好了青橄榄，不能直接放入玻璃瓶中，“还没擦干的橄榄颗粒上带有水，是不可以制作橄榄醋 的。”因为青橄榄要在瓶中密封发酵，如果带有自来水放入瓶中，会导致发酵过程中橄榄醋发霉。因此，洗好的橄榄一定要每一颗都用干净的布擦干后才 可使用。

将一斤左右的橄榄装入准备好装橄榄的玻璃瓶。接下来开始加糖，制作橄榄醋各种食材的比例“1:1:0.5”，因此 只需要加入半斤的糖即可，也可依个人口味多加少加。“一般用冰糖比较好，白糖容易长胖，而且较上火，如果是冰糖，直接扑在橄榄表面就可以了，白糖较细，可以让它沉到 橄榄缝隙中。最后加入半瓶的白醋，就可以加盖密封。

“一定要把瓶盖拧紧。不能让瓶子透气。“一旦有空气跑进去，瓶中的材料和空气接触会被**， 就会很快发霉。”做好的橄榄醋，最好是在瓶口外再加盖上一层保鲜膜，再盖上盖子，保证瓶子密封到位。等到2、3个月后，橄榄变成褐色干瘪状浮在表面，液体变为金黄色，就可食用了。

“自己制作的当然是比较讲究和醇正”，“果醋不仅是好喝，而且还可以促进血液循环，治疗咳嗽咽炎，老人家喝了，还可以降血压呢！”

糖醋青橄榄怎么做如何做好吃

糖醋青橄榄的做法步骤

1. 青橄榄洗净后再用热盐水搓洗

2. 然后表面水分晾干，准备铁锤

3. 然后用干净的袋子包住

4. 用铁锤砸

5. 砸成这样子

6. 然后准备干净无油的玻璃罐

7. 一层糖一层橄榄的装入罐子中

8. 然后加入白醋

9. 白醋要末过橄榄

10. 其他罐子也一样装上

11. 然后用保鲜膜封住，盖上盖子

12. 完成，放冰箱冷藏半个月后就可以吃了

冰糖橄榄醋的做法

买三斤咸橄榄，然后买一瓶白醋，然后买一斤冰糖
如果你爱吃甜点，冰糖可多买
然后，咸橄榄回来后用七八十度开水冲掉盐
冲个两三遍，然后再用温水泡一晚上
然后第二天，捞起来，放在锅里，然后冰糖倒下去，
然后再倒半瓶白醋，就可以了
半个四五天就差不多可以吃了
放更久，似乎更好吃点

怎样腌制冰糖醋橄榄

食材明细主料橄榄适量辅料冰糖适量白米醋适量冰糖醋橄榄的做法步骤1.点击查看大图挑选上好的青橄榄2.点击查看大图橄榄洗干净，放入冰糖中3.点击查看大图在橄榄上方再放置冰糖4.点击查看大图倒入些许白米醋5.点击查看大图橄榄浸泡在冰糖、米醋中6.点击查看大图再装瓶，就OK了。

醋泡青橄榄怎么做

醋泡青橄榄怎么做

加了甘草的糖醋橄榄为什么会变成蓝色

你的做法不对甘草橄榄的做法
材料：
1. 青橄榄 1000克
2. 清水 1200克
甘草 50克
糖 200克
盐 100克


3. 橄榄用小苏打（或盐）搓洗掉蜡油，冲洗干净，用清水浸泡半小时。
4. 捞起，沥干水。
5. 将橄榄在开水里面焯水，大概2分钟，主要是为了消毒及去除橄榄的涩味。
6. 将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温，然后拿到大太阳底下晒几个小时。
7. 煮甘草液。 锅中放清水1200克，甘草洗干净加入，小火熬煮1小时。 然后把甘草捞出，加入糖200克，盐100克煮开以后关火。
8. 把橄榄一起放入甘草液中，让橄榄浸泡至水温变凉。
9.事先准备好一个已消毒的瓶子。橄榄彻底晾凉后，倒入瓶中，盖盖，浸泡一天以上。
10.1天就可以吃了, 多泡几天味道更好
11. 泡好的甘草橄榄夹出来就可以吃了。
这样泡着的橄榄，吃起来肉质比较厚，味道也略为轻一些，我个人更
喜欢这样的吃法。
如果想要制成干果，则还要做一下的步骤：
1.准备甘草粉、糯米粉各一份。
2.糯米粉用小火炒熟（小火约几分钟即可）。将甘草粉、熟糯米粉混合备用。
3.把橄榄捞出放碗中，撒上适量甘草糯米粉，拌匀。
4.在太阳底下晒1~2天即可。

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