茄汁拌面的做法，共2个步骤
1/2. 锅放底油，下葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒，适量料酒。放入切成丁的西红柿，翻炒。放入盐、酱油和糖调味。计入少量水继续翻炒。直到炒成粘稠的汤汁状即可出锅。
2/2. 将煮好的面过凉水盛入盘中，浇上超好的番茄酱即可食用。
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