拌凉菜糖醋银耳作法
作法一
食物：白木耳一一朵朵、丝瓜[丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。]二根、蒜末适当、盐、白醋、芝麻油。
制做流程
1、白木耳提早泡开，洗干净撕小朵预留。随后水烧开，略焯一下白木耳，時间不适合过长，不然非常容易酥烂，拌凉菜的口味就不好了。
2、丝瓜洗干净，横刀拍烂，切割成自身喜爱的尺寸块，很大不进味。随后放海碗里加2勺子盐翻拌，腌15分鐘那样，*终轻轻地挤去水份。
3、丝瓜和制冷的白木耳拌到一起，再加蒜末，醋，芝麻油，搅拌均匀就可以吃完
4、非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]的一道凉菜，你能尝试做个，多吃吃黄瓜和白木耳，对美容护肤有益处的哦。
作法二
食物：鲜银耳3两，小青瓜#1根，盐1汤勺，蒜头5瓣、小辣椒（剁碎）半汤匙，糖1汤匙，醋半汤勺，色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]1汤匙。
作法：
1、将白木耳切割成细细的，放进开水中滚热一会儿，捞出凉干预留。
2、将丝瓜切割成细细的放进盐拌和5分鐘，用凉开水冲走盐。
3、将蒜头切一片，把烫好的凉白木耳和丝瓜细细的排污在盆中，添加大蒜，糖、醋、盐、香油和小辣椒拌和即成。
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