腌辣椒的做法，共6个步骤
1/6. 青椒洗净切成长约4cm宽约2cm的条状
2/6. 加少许盐拌匀，杀出水分
3/6. 剥好大蒜
4/6. 切片备用
5/6. 干锅下油，油热后放入八角花椒炒出香味，倒入酱油，量以能没过所腌辣椒为宜，依个人口味加入适量白酒、醋、姜片，煮沸后放凉
6/6. 将大蒜和辣椒一起放入拌匀，放置一天即可享用
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