如何腌制西红柿(如何腌制西红柿酱的做法大全)

如何腌制西红柿

腌西红柿酱的季节到了，手把手教你北方人的农家自制西红柿酱。记得在我很小的时候，每年一到夏天，我妈就经常腌这个西红柿酱，而且一次腌好多瓶。因为自己地里种的西红柿多的吃不完又怕坏掉，西红柿酱放1年都不怕坏

如何腌制青西红柿

美食做法：1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；3、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存；这样腌制的青西红柿鲜脆可口。1.测量需要腌渍的青番茄重量。950毫升的罐子可以装大概0.5到0.7公斤的青番茄，根据番茄数量的多少添加醋，水和盐。2.仔细洗青番茄。3.将圣女果一切为二，番茄切成四瓣。4.将炖锅置于炉子上。添加清水，醋和腌料。5.用中火加热卤料至微沸。煮沸后将其从灶上移下来。6.选择你喜欢的腌料。把选好的干腌料倒入罐底，以下几种腌料都很适合腌渍青番茄：（1）制作莳萝腌料，需要使用莳萝籽，干黑胡椒，月桂叶和蒜瓣。（2）制作简易腌料，每罐番茄需要添加2克芥菜籽，2克芹菜籽，1.8克芫荽籽，1.15克黑干胡椒和0.8克多香果。（3）制作辣味腌料需要将2.3克黑干胡椒，2.3克花椒，2克黑芥籽，0.9克芫荽籽，0.9克红辣椒面混合。（4）制作咖喱腌料需要将2厘米的姜切碎，然后混合咖喱粉，47克红糖，0.5克茴香籽，0.4克多香果。7.将小煮锅置于灶上。锅内的水要没过罐身，留2.5厘米左右的空间，通过沸水给罐子消毒10分钟。8.将罐子放入沸水中。将罐子放入煮锅的沸水内加热10到15分钟，时间长短视锅内水深而定。9.用夹子将罐子从沸水中取出。然后将罐子放在台子上静置几小时，冷却后再储藏。真空密封后，罐盖会膨起。将番茄放到黑暗凉爽的地方储藏一年。

生腌西红柿酱的做法

红酸汤的制作方法

做法一 用料：小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。 制作：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，放入坛中，一层西红柿一层盐，这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用。（注意不能太满，不然西红柿发酵后会膨胀）。 用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。做法二 用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克 制作：1、西红柿洗净捣烂，放入大的器皿(洗净不粘油)里 2、加入散装白酒、盐少许。 3、 密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油) 此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益

青西红柿能腌咸菜吃吗

番茄（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂

怎样腌制青西红柿

咸青西红柿西红柿1000克，25%的盐水4斤。把西红柿去蒂、洗净，在底部扎3、4个小孔，一曾曾放入坛内，顶部用竹蓖卡紧，倒入盐水，隔两天倒坛一次，倒3次。10天后可食用。特点:鲜嫩、咸酸。食用时可拌上各种调料。番茄入开水锅烫1----2分钟.捞出,剥皮,剁碎,青椒两只剔籽,剁碎,在油锅里煸出香味,放盐,放番茄末,同炒几下,.铲出,冷却后装瓶密封,即成.美食做法：1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；3、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存；这样腌制的青西红柿鲜脆可口。1.测量需要腌渍的青番茄重量。950毫升的罐子可以装大概0.5到0.7公斤的青番茄，根据番茄数量的多少添加醋，水和盐。2.仔细洗青番茄。3.将圣女果一切为二，番茄切成四瓣。4.将炖锅置于炉子上。添加清水，醋和腌料。5.用中火加热卤料至微沸。煮沸后将其从灶上移下来。6.选择你喜欢的腌料。把选好的干腌料倒入罐底，以下几种腌料都很适合腌渍青番茄：（1）制作莳萝腌料，需要使用莳萝籽，干黑胡椒，月桂叶和蒜瓣。（2）制作简易腌料，每罐番茄需要添加2克芥菜籽，2克芹菜籽，1.8克芫荽籽，1.15克黑干胡椒和0.8克多香果。（3）制作辣味腌料需要将2.3克黑干胡椒，2.3克花椒，2克黑芥籽，0.9克芫荽籽，0.9克红辣椒面混合。（4）制作咖喱腌料需要将2厘米的姜切碎，然后混合咖喱粉，47克红糖，0.5克茴香籽，0.4克多香果。7.将小煮锅置于灶上。锅内的水要没过罐身，留2.5厘米左右的空间，通过沸水给罐子消毒10分钟。8.将罐子放入沸水中。将罐子放入煮锅的沸水内加热10到15分钟，时间长短视锅内水深而定。9.用夹子将罐子从沸水中取出。然后将罐子放在台子上静置几小时，冷却后再储藏。真空密封后，罐盖会膨起。将番茄放到黑暗凉爽的地方储藏一年。

把西红柿放在20%的盐水中腌制可以保存多长时间

就现在的气温，可疑保存天左右，但不好吃呀！

如何腌制青西红柿？

美食做法：1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；3、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存；这样腌制的青西红柿鲜脆可口。1.测量需要腌渍的青番茄重量。950毫升的罐子可以装大概0.5到0.7公斤的青番茄，根据番茄数量的多少添加醋，水和盐。2.仔细洗青番茄。3.将圣女果一切为二，番茄切成四瓣。4.将炖锅置于炉子上。添加清水，醋和腌料。5.用中火加热卤料至微沸。煮沸后将其从灶上移下来。6.选择你喜欢的腌料。把选好的干腌料倒入罐底，以下几种腌料都很适合腌渍青番茄：（1）制作莳萝腌料，需要使用莳萝籽，干黑胡椒，月桂叶和蒜瓣。（2）制作简易腌料，每罐番茄需要添加2克芥菜籽，2克芹菜籽，1.8克芫荽籽，1.15克黑干胡椒和0.8克多香果。（3）制作辣味腌料需要将2.3克黑干胡椒，2.3克花椒，2克黑芥籽，0.9克芫荽籽，0.9克红辣椒面混合。（4）制作咖喱腌料需要将2厘米的姜切碎，然后混合咖喱粉，47克红糖，0.5克茴香籽，0.4克多香果。7.将小煮锅置于灶上。锅内的水要没过罐身，留2.5厘米左右的空间，通过沸水给罐子消毒10分钟。8.将罐子放入沸水中。将罐子放入煮锅的沸水内加热10到15分钟，时间长短视锅内水深而定。9.用夹子将罐子从沸水中取出。然后将罐子放在台子上静置几小时，冷却后再储藏。真空密封后，罐盖会膨起。将番茄放到黑暗凉爽的地方储藏一年。

怎样巧腌西红柿酱

你好，西红柿酱的做法如下：
原料：西红柿适量。
做法：
1、盆里放纯净水烧开，放入洗净的玻璃瓶，煮1分钟左右。
2、煮后的瓶子放箅子上控水。
3、控干水分的瓶子放在干净无油无水的盆中。
4、西红柿洗净后，放入煮开的纯净水中，泡5分钟左右。
5、西红柿皮裂开了。
6、去掉蒂部和皮。
7、用手撕开西红柿果肉，塞入瓶口，塞满后用筷子扎实，装的不要太满。
8、装好的瓶子旋紧盖子。
9、锅中加纯净水，放架子。
10、摆入瓶子（横着放也不会流出来的），上汽蒸15分钟左右。
11、蒸好的成品放阴凉通风处保存一年不坏。
小窍门：
1、只要用到水的地方最好用纯净水，自来水也可。
2、整个过程要无油。
3、什么调料也不要加，保持**，更易保存长久。
希望能够帮助你。

糖腌小番茄的做法，糖腌小番茄怎么做好吃，糖腌

主料小番茄100g葡萄2粒辅料蔗糖适量
步骤
糖腌小番茄的做法步骤11.小番茄用流动清水冲洗干净
糖腌小番茄的做法步骤22.用水果刀将小番茄顶部开十字形花刀，成花装，并摆盘
糖腌小番茄的做法步骤33.将蔗糖均匀的洒在小番茄的造型上
糖腌小番茄的做法步骤44.放上两粒葡萄即可

您还可以搜索:如何腌制西红柿酱的做法大全窍门,怎么腌制西红柿酱,腌制西红柿酱的家庭制作,咋样腌西红柿酱窍门,怎样腌制西红柿酱才好吃长期保存不坏,怎么腌西红柿酱冬天吃,怎么腌西红柿酱不会起白不,怎么淹西红柿酱,生腌西红柿酱的视频,怎么腌制西红柿酱窍门④

本文地址：[https://www.chuanchengzhongyi.com/detail/22623.html]