肥牛金针菇的做法，共3个步骤
1/3. 肥牛片热水焯一下，金针菇去根洗净，胡萝卜去皮切片；
2/3. 金针菇和胡萝卜下锅，加料酒，蚝油，老抽，糖，煮至软烂，下肥牛片；
3/3. 根据喜好，可酌情加水淀粉。出锅。
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