香辣啤酒鸭的做法，共10个步骤
1/10. 把鸭子洗净剁成块。
2/10. 锅里放水，把鸭块放到锅里，焯水把鸭块上的脏东西去掉。
3/10. 把鸭块洗净，葱姜切块。
4/10. 锅里放油，放花椒，八角，葱，姜，干辣椒炒香。
5/10. 倒入鸭块煸炒，多煸炒一会。
6/10. 倒入一瓶啤酒。
7/10. 倒入砂锅大火烧开改小火慢炖。
8/10. 加入一勺红糖继续炖约1小时。
9/10. 最后加盐调味，在把香芹撒上。
10/10. 好吃哦。
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