咖喱鸡的做法，共4个步骤
1/4. 首先，准备好所有材料，鸡肉需要把水滤干。
2/4. 锅洗干净，等锅热，放适量油，油温不要太高，放洋葱先炒香，炒到变色即可放鸡块，继续翻炒，把鸡肉炒熟
3/4. 鸡肉熟了就可以放胡萝卜，胡萝卜比较硬，可以切小块点，土豆可以大块一点，不然闷容易闷没了。
4/4. 胡萝卜炒差不多熟，就可以放土豆，继续翻炒到土豆开始有点透，就可以倒入水了开始闷啦。闷10分可以放咖喱膏啦，放入搅拌均匀，盖上盖，闷到收汁即可。
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