醉蟹怎么吃(醉蟹的正确吃法窍门)

醉蟹怎么吃

拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。

或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。

从营养师的角度建议您不要食用，螃蟹性微寒，生蟹尤甚！而且寄生虫类也不容易杀死，为了您的健康，建议您蒸煮10分钟再吃！还要把蟹心去掉。才更健康。

醉蟹是生吃吗

每次拿出来直接就可以食用；数量可以根据食用人数、食用胃口来少量取出，以免浪费和变质；蘸醋吃或者是蘸姜汁吃都是可以的。

生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。

吃螃蟹过敏痒怎么办

1、如果过敏症状比较轻微，可不服用任何药物，也无需特殊处理，不用担心，过1、2天就会自愈。当然，如果想早点止痒，不妨饮紫苏水。

做法：取干紫苏叶[紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。]（中药店有售）10～12克，放入茶壶中，用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、、腹痛等症有**。

2、如果过敏症状比较严重，全身瘙痒难耐时：

（1）可以尝试服用常见的抗过敏药（如*雷他定）。在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C。或者还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

（2）或者可以口服开瑞坦[开瑞坦（氯雷他定片），适应症为●用于缓解过敏性鼻炎有关的症状，如喷嚏、流涕、鼻痒、鼻塞以及眼部痒及烧灼感。]或扑尔敏[扑尔敏又称氯苯吡胺，是最强的抗组胺药之一，镇静作用较异丙嗪弱，也有一定的抗胆碱作用。]抗过敏，同时配合维生素C和葡萄糖酸钙[葡萄糖酸钙，该品为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。]**。局部可以外涂曲安奈德乳膏。

3、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。

4、如果螃蟹过敏症状很严重，比如出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并向医生说明之前食用过螃蟹。

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