金汤肥牛的做法，共5个步骤
1/5. 金针菇清洗干净，锅里放入水，烧开之后放入金针菇煮1-2分钟捞出备用，煮金针菇的水不要扔掉。
2/5. 锅中放入适量油，放入蒜末姜末炒香备用
3/5. 放入一大匙黄灯笼椒炒出香味
4/5. 加入金针菇的水和清水，加入1块儿鸡汤煲（如果有高汤就用高汤）煮开，开了之后，放入原浆米醋，盐，开始调味道，酸辣度根据自己的口味适当增减
5/5. 最后放入肥牛片，煮熟即可，关火，把肥牛片放入碗中，放入金针菇，最后浇上汤即可
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