青椒炒木耳的做法，好处多多！(肉末茄子的做法)

教大家如何做青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]炒木耳[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]，青椒的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]我就不多说了，木耳在我们日常生活中也常有吃到，别看它黑黑的，它的营养也是很高的，青椒配上木耳，好处多多!

青椒炒木耳的做法

青椒的营养价值可是很多的，青椒在烹饪应用中，多用于配料，改刀形式以粒，丝，菱形片。

黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、**止血、润肺、润肠的作用。

准备食材：

青椒、猪肉、黑木耳10个就能泡发很多、准备一点蒜

做法：

1.木耳用开水泡发待用

2.青椒随便切一切就可以了

3.猪肉切片，蒜切好待用

4.锅内加油，油热下肉片，炒至变白加入蒜炒香，来一点点料酒，一点生抽炒匀

5.加入青椒，来半汤匙老抽上色，2汤匙生抽，盐别给多了，然后来1汤匙耗油炒匀

6.加入泡发好的黑木耳，木耳觉得太大了可以切一刀。

7.炒匀后转中小火焖煮2分钟，这样更能入味，焖入味后快速翻炒几下就可以了

以上就是青椒炒木耳的做法，大家在家可以按照上面的做法，相信大家也能做出好吃的菜!