
川贝炖雪梨的做法,共2个步骤
1/2. 雪梨洗净去皮,在梨子1/4处切去顶部做盖子,再用铁勺子挖去梨子的梨心,不能把梨子的底挖通。
2/2. 取适量川贝和冰糖放进梨盅里,再把切下的梨盖子盖上,用牙签固定住。把梨盅放进碗里,再把碗放进锅里隔水大火烧后关中火炖半小时就可以了。
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