水饺的做法,共10个步骤
1/10. 先把肉末和各种调味料放盆里,用筷子或勺子搅拌均匀。我做的是六人份的量,所以鸡蛋放了两只,人不多的,别放太多鸡蛋,不然肉馅过稀,不好包
2/10. 给沙茶酱来个特写。这款皇牌沙茶王比其它沙茶酱更稠更香
3/10. 饺子皮我直接从市场买的,没有的话,可以用馄饨皮代替。
4/10. 这是搅拌好的肉馅,再准备一小碗水,就可以开包了
5/10. 拿张饺子皮平铺手上,舀一勺肉馅
6/10. 折上一个角
7/10. 稍微卷一下,只要肉馅不露出来就好。用手指沾点水,抹在右边一角,然后左右角重叠按紧
8/10. 成品
9/10. 再来一张成品图
10/10. 锅里水烧开,放油,下水饺,等水饺浮起来,放点青菜,再放点盐和胡椒粉,关火。完成!
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