龙虾的做法大全龙虾怎么做好吃龙虾的家常菜做法美食天下(龙虾做法有哪几种做法百度) 酸蓉龙虾的做法大全

摘要：龙虾的做法大全_龙虾怎么做好吃_龙虾的家常菜做法-美食天下小龙虾的做法大全家常做法有哪些？小龙虾的做法有：1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身（要捏紧其背部，以免被箝）；2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；3.两块干姜去皮切姜末（先切薄片，再改姜丝，才能完成）。每块姜约50mm见方；4.两根大葱切葱

今天给各位朋友讲解下 龙虾做法 的百科知识，其中也会对龙虾的做法大全_龙虾怎么做好吃_龙虾的家常菜做法-美食天下(龙虾做法有哪几种做法百度)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

龙虾的做法大全_龙虾怎么做好吃_龙虾的家常菜做法-美食天下

小龙虾的做法大**常做法有哪些？

小龙虾的做法有：1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身（要捏紧其背部，以免被箝）；2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；3.两块干姜去皮切姜末（先切薄片，再改姜丝，才能完成）。每块姜约50mm见方；4.两根大葱切葱末（方法同上）；5.剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎；6.干辣椒用剪刀剪成丝状；7.花椒一小袋；8.色拉油一小碗（约250ml）；9.料酒、酱油、醋，盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干。开始动火1.将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒；2.不用等花椒变黑，将姜末、葱末、蒜末倒入炒锅拨炒；3.出香味后加入白砂糖和盐；（因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上要多些的盐）4.改大火，倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动。所以请注意:此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面；5.环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下；6.倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下。煸炒过程1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒（建议抽油烟机和排风扇开到最大，这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流，所以要同时备好湿毛巾一条）；2.可在煸炒5——10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精；3.若不能确定甜咸，可在此时取一只尝尝，在出锅前做最后调整；（千万注意：不是尝很多只或很多人都各尝一只，切记切记！以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件）4.另：请一定不要在全过程中的任何时候加水（发生着火爆炸等不可预制的情况除外）。盛盘上桌1.可选择稍有壁高的平底盘，每次盛十只左右，并取少量汤汁浸盘底面；2.分数次盛盘；3.佐以其它夏日小凉菜，以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳。

小龙虾怎么做才好吃？

小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择

小龙虾的做法大**常做法

小龙虾的做法：准备材料：龙虾3斤、新大蒜4～5头、啤酒1罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许做法：1、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，小米椒切圈。2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。3、锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦。4、倒入处理好的小龙虾。5、翻炒至变色，倒入啤酒和水没过龙虾。6、再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。8、将龙虾盛出摆好，将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。9、最后撒上香菜，完成。

大龙虾简单做法

蒜蓉蒸龙虾
主料：龙虾1只、蒜蓉30g
辅料：生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml
具体做法：
1、将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。
2、起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）
3、粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）
4、将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块，将备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。
5、蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上葱花。
6、起锅烧油，下豆油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上。
温馨提示：龙虾富含蛋白质和各种氨基酸及多种维生素，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适用于身体虚弱和神经

您还可以搜索:龙虾的做法大全家常做法,龙虾的做法大全视频 麻辣龙虾的做法,龙虾的做法大全蒜蓉,龙虾的做法大全视频清蒸,酸蓉龙虾的做法大全,如何炒龙虾的做法大全,土豆龙虾的做法大全,熟醉小龙虾的做法大全,柠檬龙虾的做法大全,大花龙虾的做法大全④